Après avoir admiré leur jolie vitrine de Noël, nous avons retrouvé Cathy pour une petite dégustation des spécialités et gourmandises !
Nous avons pu goûter deux créations « spéciales Fêtes » réalisées par le Chef Pâtissier Guillaume CAPDEPUY*:
• le DIAMANT, léger et croquant associant un caramel tendre vanillé, un savoureux crémeux citron vert et un glaçage yuzu.
• le PINK ROYAL, Moelleux et fondant avec sa mousse Champagne, sa note de citron vert, son chocolat blanc et gelée de cerises.
❤️ On vous les recommande !
La bonne nouvelle : *Guillaume CAPDEPUY a fait son grand retour dans les ateliers de Mandion !