L'INTERVIEW DE LA SEMAINE #3

Depuis le 2 juin les hôtels d’Anglet reprennent petit à petit du service.

Nous avons rencontré Eric Menta, le Directeur de l’Espace Maïtena et du Groupe hôtelier Ségéric pour en savoir plus !

Hôtel NOVOTEL RESORT & SPA ****

Le Groupe Ségéric est dirigé par Eric Menta. Il comprend les établissements hôteliers IBIS BUDGET **, IBIS *** , NOVOTEL RESORT & SPA **** et le nouveau centre événementiel haut de gamme de la Côte Basque, l’ESPACE MAÏTENA.

                   ✉️ 68 Avenue d’Espagne à Anglet      📞05.59.58.50.00

>>> Tarif à partir de 95€ (base chambre double)

« Le Novotel Resort & Spa installé dans un parc de 3 hectares, dispose de 84 chambres, 4 suites, 6 exécutives, équipées d’une salle de bains privative, d’une télévision et d’un bureau. Vous apprécierez le Wellness Center (sauna, salle de fitness de 75 m², 2 cabines de soins) […] » en savoir plus 

RENCONTRE AVEC ERIC MENTA, DIRECTEUR DU GROUPE HÔTELIER SÉGÉRIC À ANGLET 

Propos recueillis par Laurent Andureu, Anglet Tourisme.

Les établissements du groupe hôtelier Ségéric ont rouvert leurs portes, après une longue période de fermeture due à la crise sanitaire.  
A cette occasion nous sommes allés à la rencontre du Directeur, Eric Menta et nous avons glané des nouveautés à ne SURTOUT PAS manquer !

Après plusieurs mois de fermeture de l’Espace Maïtena suite à cette crise sanitaire, vous avez rouvert les portes le 2 juin dernier. Dans quel état d’esprit êtes-vous ainsi que vos équipes ?

Nous avons fermé l’Espace Maïtena pendant plus de 2 mois ce qui a entrainé l’annulation de tous nos événements qui étaient programmés comme les mariages et les séminaires d’entreprises. Ces annulations à l’Espace Maïtena ont eu une résonance sur l’ensemble du Groupe Ségéric en matière d’hébergement mais cette période a été très difficile pour tous les professionnels du tourisme et notamment dans l’hôtellerie et la restauration.

Dans cette période, j’ai donc décidé de maintenir le dialogue avec les équipes pour les rassurer et leur donner toutes les informations nécessaires sur notre stratégie de réouverture. En tant que Directeur général et actionnaire des sociétés, les salariés du Groupe Ségéric étaient attentifs à cette communication interne.

Mais je suis d’une nature optimiste et j’ai la chance d’être entouré par des professionnels de talent ce qui nous permet aujourd’hui de rouvrir nos portes avec enthousiasme et de nombreux projets pour développer les affaires. C’est avant tout un projet d’équipe, un travail collectif où tous mes collaborateurs sont impliqués, où chacun peut être force de proposition et j’ai la chance d’avoir autour de moi des responsables engagés pour maintenir le niveau de prestations et d’accueil le plus qualitatif possible.

ERIC_MENTA
Eric MENTA, directeur du groupe Hôtelier Ségéric

Quelles sont les prestations et les nouveautés pour cette réouverture de l’Espace Maïtena ?

Tout d’abord, nous avons décidé de rouvrir l’Espace Maïtena grâce à un dispositif rendu possible avec notre holding tout en respectant scrupuleusement l’ensemble des réglementations applicables. Car il est très important, dans ce type de période, de ne pas rester inactif. Il faut en permanence aller de l’avant et ne pas hésiter à se remettre en question.

Nous avons donc décidé avec notre Chef Patrice Demengel, ancien Chef étoilé, de mettre en place une nouvelle offre de restauration qualitative tous les midis du lundi au vendredi, avec un menu à 16€ pour 2 plats et à 19€ pour 3 plats, ainsi qu’un dîner gastronomique 2 soirs par semaine.

Au-delà de la qualité de nos prestations, je pense que nous avons énormément d’atouts pour réussir car nous avons la chance de travailler dans un lieu magnifique à Anglet aux abords immédiats d’une forêt, avec des installations haut de gamme et de professionnels, de grandes capacités de parking, au cœur du poumon économique du BAB et et à proximité de l’aéroport. Tout est réuni pour que cela marche et marche bien.

Le Restaurant « Le Bois Gourmand » de l’Espace Maïtena ouvre ses portes tous les midis du lundi au vendredi.
Parking gratuit 200 places en plein cœur du BAB
Espace MAÏTENA 70bis avenue d’Espagne 64600 ANGLET
Tel : 06 37 63 04 86

L’Espace Maïtena est donc un lieu qui se veut être ouvert pour les groupes mais il accueille aussi les angloys qui souhaitent tout simplement profiter du restaurant ?

Effectivement, l’objectif du groupe Ségéric au travers de ses installations et notamment de l’Espace Maïtena est d’ouvrir les portes de notre Groupe à la population angloye et plus largement au Pays Basque. 

C’est un lieu qui leur est destiné, comme un cocon privilégié dans un cadre exceptionnel à Anglet, un de ces endroits où l’on se sent bien, où l’on se sent un peu comme chez soi.

Beaucoup de nos clients sont surpris par cet endroit que certains qualifient de magique une fois qu’ils découvrent cette vue imprenable que nous avons sur la forêt depuis les salles de travail, notre restaurant et nos terrasses. C’est une grande chance pour nous, mais c’est surtout une grande chance pour les angloys.

Espace-Maitena-I-Love-Anglet_1RIB4313_©RiBLANC
Espace MAÏTENA

Vous êtes un professionnel reconnu dans le monde de la restauration, quel regard portez-vous aujourd’hui sur ce secteur d’activité ?

Cette crise sanitaire que nous venons de traverser nous a amené à tous de nouvelles contraintes entraînant de nouveaux comportements et donc de nouveaux modes de consommation. Nous avons vu la vente à emporter se développer fortement, et je pense que cette offre deviendra une activité importante dans les années à venir pour la restauration traditionnelle. Mais il faut être prudent, tout le monde essaie de trouver de nouvelles idées et je pense qu’il faut proposer une nouvelle offre de restauration de qualité, même si elle est à emporter. Elle devra être innovante pour favoriser le lien social, être dans une démarche collaborative, ouvrir nos espaces pour permettre à nos clients de découvrir des espaces et se les approprier.

Et puis nous sommes tous de plus en plus sensibles aux engagements responsables. Dans la restauration, nous allons devoir aller encore plus loin pour travailler le local : circuits courts, produits locaux et transformés sur place, ancrage territorial, … toutes ces valeurs qui sont déjà les nôtres, celles du Groupe Ségéric. Nous irons encore plus loin demain.

Cependant, je tiens à mettre en garde certains professionnels pour lesquels nous avons observé une augmentation de certains tarifs. Je pense que c’est une erreur majeure car ce n’est pas aux clients de payer ces repositionnements inévitables de nos offres mais bien à nous professionnels de nous adapter. D’abord, il faut espérer que cette situation se termine un jour ou l’autre, mais il est important de ne pas envoyer de mauvais signaux à nos clients car ils feront vite le rapport.
Je pense que là où on a encore une vraie carte à jouer c’est l’endroit, le contenu qui est primordial, le rapport qualité-prix, le sourire des équipes et le professionnalisme. Donc je veux faire quelque chose de solidaire pour contribuer modestement à permettre aux gens de continuer à sortir car les temps sont durs pour tout le monde.

02-NOVOTEL-2
Hôtel NOVOTEL RESORT & SPA ****
12-NOVOTEL
Espace bien-être O'SPA

Enfin pour nos visiteurs, ceux qui veulent découvrir Anglet et qui ne connaissent pas encore notre destination, quel serait le lieu incontournable à ne pas manquer, ce lieu que vous adorez pour vous ressourcer ?

J’aime la ville d’Anglet, elle a beaucoup d’attraits, mais je pense immédiatement à une promenade que j’aime particulièrement, celle de La Barre. J’aime m’y retrouver pour cette énergie que nous pouvons ressentir, que ce soit pour faire des promenades, du footing, ou même du shopping. C’est en endroit très agréable prisé par les angloys et les habitants des communes avoisinantes où je vais très régulièrement seul, entre amis ou en famille.

La-Barre-Anglet
La Barre

Besoin d’information sur la destination ANGLET ou de réserver votre hébergement pour vos prochaines vacances 👇 

cliquez ici 

Anglet Tourisme

1 Avenue de la Chambre d’Amour 

64 600 ANGLET 

05.59.03.77.01 – information@anglet-tourisme.com